Kochzeit für Rotkohl: Frisch im Topf 45 bis 60 Minuten, im Schnellkochtopf 10 bis 30 Minuten, aus dem Glas nur erwärmen. Mit Tabelle und Garprobe.
Kochzeit für Rotkohl: So lange muss Rotkohl kochen Weiterlesen »
Curry Gewürzzubereitung erklärt: Was laut Leitsätzen im Currypulver steckt, Unterschied zur Gewürzmischung und ein Rezept zum Selbermischen mit Kurkuma.
Curry Gewürzzubereitung: Was drin ist und wie man Curry selber mischt Weiterlesen »
Apfelmuskuchen Hefeteig vom Blech: Rezept mit Mengen für 24 Stücke, Streuseln, Gehzeit, Backzeit bei 180 Grad, Hefe-Umrechnung und Tipps gegen matschigen Boden.
Apfelmuskuchen Hefeteig-Rezept vom Blech mit Streuseln Weiterlesen »
Vegetarische Linsensuppe, die nach Oma schmeckt: Tellerlinsen mit Suppengrün, Kartoffeln, Lorbeer und Räuchertofu oder geräuchertem Paprika für den Rauch.
Linsensuppe vegetarisch: Deftig mit Tellerlinsen und Räuchertofu Weiterlesen »
Salate zum Grillen, die vorbereitet werden und stehen bleiben: Kartoffelsalat mit Essig-Öl, Nudelsalat mit Pesto, Coleslaw, Tomaten-Mozzarella, Couscous-Salat.
Salatrezepte zum Grillen: 8 Salate neben Steak und Würstchen Weiterlesen »
Zucchini einkochen: süß-sauer in Essigsud mit Senfkörnern und Kurkuma, als Zucchini-Relish, als Antipasti in Öl und als Zucchinisauce. Gläser sterilisiere.
Einkochen von Zucchini: Süß-sauer im Glas, Relish und Antipasti Weiterlesen »
Griechischer Auflauf aus dem Ofen: Gyros vom Schweinenacken in Metaxa-Sahne-Sauce mit Reis, Paprika, Feta und Käse überbacken, 30 Minuten bei 200 Gra.
Auflauf griechisch: Gyros-Auflauf mit Metaxa-Sauce, Feta und Reis Weiterlesen »
Plancha-Rezepte für die Grillplatte: Gambas al Ajillo, Gemüse in Streifen, Hähnchen, Steak, Fisch und Halloumi, alles auf einer 250 Grad heißen Fläche in Minute.
Plancha-Rezept: Garnelen, Gemüse und Fleisch auf der heißen Platt Weiterlesen »
Veganer Blechkuchen aus Mehl, Zucker, Öl, Pflanzendrink, Apfelmus, Backpulver und Essig, belegt mit Obst der Saison, 35 Minuten bei 180 Gra.
Veganer Blechkuchen: Saftiger Rührteig ohne Ei und Butter Weiterlesen »
Bouillabaisse aus Marseille: Fischfond aus Fischkarkassen, Fenchel, Tomaten, Safran und Orangenschale, darin drei Sorten Fisch und Meeresfrüchte pochiert.
Bouillabaisse-Rezept: Provenzalische Fischsuppe mit Rouille Weiterlesen »
