Minestrone nach italienischer Art mit Soffritto, Saisongemüse, weißen Bohnen, Nudeln und Parmesanrinde. Das Rezept für 6 Portionen, die Reihenfolge im Topf.
Minestrone Rezept: Italienische Gemüsesuppe mit Bohnen und Nudeln Weiterlesen »
Vanillekipferl aus Butter, Mehl, gemahlenen Mandeln und Eigelb, in Vanillezucker gewälzt. Das klassische Rezept für 60 Stück, das Formen ohne Breche.
Rezept Vanillekipferl: Mürbe Kipferl mit Mandeln und Vanille Weiterlesen »
Brot backen ohne Vorwissen: Weizen- und Roggenmehl, Hefe, Salz, Wasser, lange Gehzeit und Backen im gusseisernen Topf. Das Rezept, Knettechnik.
Rezept Brot: Einfaches Bauernbrot mit Hefe im Topf gebacken Weiterlesen »
Zucchiniauflauf mit Hackfleisch, Tomatensauce, Feta und Mozzarella in 60 Minuten. Das Rezept für 4 Portionen, warum Zucchini vorher gesalzen werde.
Zucchini Auflauf: Rezept mit Hackfleisch, Tomaten und Käse Weiterlesen »
Kürbissuppe aus Hokkaido mit Ingwer, Orange und Kokosmilch in 40 Minuten. Das Grundrezept, die klassische Variante mit Sahne, die richtigen Kürbissorte.
Rezept Kürbissuppe: Cremig mit Hokkaido, Ingwer und Kokosmilch Weiterlesen »
Plätzchenteig aus Mehl, Butter, Zucker und Ei im Verhältnis 3-2-1. Das Rezept für Ausstechplätzchen, warum der Teig kalt bleiben muss und Varianten mit Vanille.
Plätzchen Teig Rezept: Mürbeteig zum Ausstechen ohne Verlaufen Weiterlesen »
Deftige Bohnensuppe aus weißen Bohnen, Speck, Möhren, Kartoffeln und Bohnenkraut. Das Rezept mit getrockneten oder Dosenbohnen, die Einweichzeit.
Bohnensuppe: Rezept mit weißen Bohnen, Speck und Gemüse Weiterlesen »
Vegetarische Lasagne mit Zucchini, Paprika, Champignons, Spinat, Tomatensauce und Béchamel. Das Rezept für 6 Portionen, die Schichtfolge und warum sie nicht wässrig.
Vegetarische Lasagne Rezept: Gemüse, Tomatensauce und Béchamel Weiterlesen »
Pflaumen einkochen im Backofen oder Einkochtopf: Zuckerwasser mit Zimt, halbierte Pflaumen, 30 Minuten bei 90 Grad. Das Rezept, Haltbarkeit, Rotweinvariante.
Pflaumen einkochen: Rezept im Glas mit Zimt, Zucker und Rotwein Weiterlesen »
Apfelkuchen mit Quark: Mürbeteigboden, cremige Quark-Vanille-Schicht und Apfelspalten obenauf. Das Rezept für die Springform, warum der Quark abtropft und Varianten.
Apfelkuchen mit Quark: Rezept mit cremiger Quarkschicht Weiterlesen »
