Schnelle Gnocchi Rezepte: Leckere Gerichte in Minuten

gnocchi rezepte schnell Top Produkte

Bestseller Nr. 2
Bio-Hartweizengnocchi Sardi - Byodo 500g | 100% Bio-Hartweizengrieß aus Italien | Traditionell mit Bronze-Matrizen Geformt | Schnelle Zubereitung | Ökologische Papierverpackung
  • 100% Bio-Hartweizengrieß: Hergestellt aus hochwertigem Bio-Hartweizengrieß direkt aus Italien für natürlich vollen Geschmack.
  • Traditionelle Herstellungsart: Geformt mit Bronze-Matrizen, was den Gnocchi ihren unverwechselbaren 'al dente'-Biss und eine raue...
  • Schnell und einfach zubereitet: Bereit in nur 11-12 Minuten, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.

Gnocchi sind die perfekte Lösung für schnelle und dennoch köstliche Mahlzeiten. Diese kleinen Kartoffelklöße, die ursprünglich aus Italien stammen, lassen sich in unzähligen Variationen zubereiten und passen zu den verschiedensten Zutaten. Dadurch kannst du im Handumdrehen ein aromatisches Gericht auf den Tisch zaubern. Ob mit einem einfachen Pesto oder einer raffinierten cremigen Sauce, Gnocchi bieten eine Vielzahl von Möglichkeiten. Lass dich von unseren Rezeptideen inspirieren und entdecke neue Geschmackskombinationen, die dich begeistern werden.

Das Wichtigste in Kürze

  • Gnocchi bieten schnelle, vielseitige Rezepte für köstliche Mahlzeiten.
  • Variationen umfassen Pesto, cremige Saucen, Pilze und Salate.
  • Eine Zubereitungszeit von 15 bis 45 Minuten ist typisch.
  • Gnocchi-Gerichte kombinieren oft saisonale Zutaten wie Salbei und Kürbis.
  • Kalorienarme Optionen mit mehr Gemüse oder pflanzlichen Saucen sind möglich.

Kartoffel-Gnocchi mit Pesto: Einfach und lecker zubereitet

Die Zubereitung von Kartoffel-Gnocchi mit Pesto ist unglaublich einfach und schnell. Für dieses Gericht benötigst du nur wenige Zutaten, um einen intensiven Geschmack auf den Teller zu bringen. So kannst du mitten in der Woche ein erstklassiges italienisches Essen zaubern.

Zuerst kochst du die Gnocchi in leicht gesalzenem Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen – das dauert meist nicht länger als zwei bis drei Minuten. Währenddessen kannst du bereits das Pesto deiner Wahl zubereiten. Ein klassisches Basilikumpesto ist immer eine gute Idee, denn es verleiht den Gnocchi eine frische und würzige Note. Sobald die Gnocchi gar sind, gießt du sie ab und gibst sie zurück in den Topf.

Nun fügst du das fertige Pesto hinzu und vermengst alles gleichmäßig, sodass die Gnocchi vollständig bedeckt sind. Um den Geschmack abzurunden, kannst du frisch geriebenen Parmesan darüber streuen und ein paar Pinienkerne für den Crunch hinzufügen. Alternativ rundet etwas Olivenöl das Ganze geschmacklich ab. Dieses schnelle Gericht passt hervorragend zu einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse als Beilage. Guten Appetit!

Gnocchi-Gericht Zutaten Zubereitungszeit (Minuten) Schwierigkeitsgrad Portionen Hauptzutat Allergenhinweis Beliebtheitswertung
Kartoffel-Gnocchi mit Pesto Gnocchi, Pesto, Parmesan, Pinienkerne 15 Einfach 2 Kartoffeln Gluten ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Spinat-Gnocchi mit Knoblauchbutter Gnocchi, Spinat, Knoblauch, Parmesan 20 Mittel 2 Spinat Milchprodukte ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Gnocchi in Tomatensauce Gnocchi, Tomaten, Basilikum 25 Einfach 2 Tomaten Keine ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Gnocchi-Pfanne mit Pilzen Gnocchi, Pilze, Zwiebeln 30 Mittel 3 Pilze Sulfite ⭐️⭐️⭐️☆☆
Gnocchi-Salat mit Rucola Gnocchi, Rucola, Kirschtomaten, Feta 35 Mittel 4 Rucola Milchprodukte ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Gnocchi in Gorgonzola-Sahnesauce Gnocchi, Gorgonzola, Sahne, Walnüsse 40 Schwierig 2 Gorgonzola Milchprodukte, Nüsse ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Kürbis-Gnocchi mit Salbei Gnocchi, Kürbis, Salbei, Speck 30 Mittel 3 Kürbis Keine ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella Gnocchi, Mozzarella, Kräuter 45 Mittel 4 Mozzarella Milchprodukte ⭐️⭐️⭐️⭐️☆

Spinat-Gnocchi mit Knoblauchbutter und Parmesan anrichten

Um Spinat-Gnocchi mit Knoblauchbutter und Parmesan zuzubereiten, brauchst du nicht viel Zeit, aber die Aromen werden dich sicherlich begeistern. Spinat gibt den Gnocchi eine wunderschöne grüne Farbe und zusammen mit der Knoblauchbutter entsteht ein wunderbares Geschmackserlebnis.

Zuerst kochst du die Gnocchi in einem Topf mit kochendem Wasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Parallel dazu erhitzt du eine Pfanne und schmilzt darin etwas Butter, am besten gesalzene, damit die Aromen betont werden. Füge dann fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz an, ohne dass er zu dunkel wird. Der Duft von frischem Knoblauch in geschmolzener Butter ist einfach unwiderstehlich.

Nach dem Abgießen der Gnocchi gibst du diese in die Pfanne zur Knoblauchbutter. Mit einem Löffel sorgst du dafür, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Das gibt ihnen ein herrliches Aroma und gleichzeitig eine schöne, glänzende Oberfläche.

Zum Schluss reibst du großzügig Parmesan darüber – seine Würze rundet das Gericht perfekt ab. Ein Tipp: Bisschen schwarzer Pfeffer setzt noch einen zusätzlichen Geschmackskick! Für eine besondere Note kannst du auch ein paar geröstete Pinienkerne dazugeben. Dieses Gericht schmeckt wunderbar allein oder als Beilage zu einem Stück Grillfleisch oder Fisch.

Gnocchi in cremiger Tomatensauce mit Basilikum

Ein schnelles und zugleich unglaublich wohlschmeckendes Gericht sind Gnocchi in cremiger Tomatensauce mit Basilikum. Diese Kombination aus besten italienischen Zutaten enttäuscht nie und ist perfekt für ein einfaches, aber köstliches Abendessen.

Beginne damit, die Gnocchi in leicht gesalzenem Wasser zu kochen. Sobald sie an die Oberfläche steigen, sind sie bereit zum Abgießen. Während die Gnocchi köcheln, erhitze in einer separaten Pfanne passierte Tomaten mit einem Schuss Sahne. Das verleiht der Sauce nicht nur eine samtige Textur, sondern auch einen leicht süßlichen Geschmack, der wunderbar mit dem herzhaften Basilikum harmoniert.

Würze die Sauce mit etwas Salz und Pfeffer nach Belieben. Frischer Knoblauch verleiht zudem eine zusätzliche Note. Gib die gekochten Gnocchi direkt in die Pfanne zur Sauce und rühre vorsichtig um, sodass jede kleine Kartoffelkugel vollständig mit Sauce überzogen ist. Zum Schluss grob gehackte Basilikumblätter sowie eine Prise frisch geriebener Parmesan darüber streuen.

Dieses würzige und cremige Gericht eignet sich hervorragend sowohl als Hauptmahlzeit als auch als Beilage zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Es besticht durch seinen aromatischen Duft und lässt sich mit einem frischen grünen Salat perfekt abrunden. Guten Appetit!

Gnocchi-Pfanne mit Pilzen und Zwiebeln anbraten

Eine köstliche Gnocchi-Pfanne mit Pilzen und Zwiebeln zuzubereiten, ist schneller und einfacher, als du vielleicht denkst. Diese herzhafte Kombination aus zarten Gnocchi, knackigen Pilzen und süßen Zwiebeln ergibt ein Gericht voller Geschmack und Textur.

Zuerst erhitzt du etwas Olivenöl in einer großen Pfanne, idealerweise eine, die genug Platz für alle Zutaten bietet. Füge fein geschnittene Zwiebeln hinzu und brate sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und goldgelb sind. Die Zwiebeln verleihen dem Gericht eine wunderbare Süße, die perfekt zu den erdigen Aromen der Pilze passt.

Anschließend kommen die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Pilze dazu. Achte darauf, die Pilze nicht zu eng in die Pfanne zu legen, damit sie schön anrösten und nicht nur dünsten. Brate sie an, bis sie eine schöne braune Farbe angenommen haben und ihr typisches Aroma Entwicklungen entfaltet.

Jetzt ist es Zeit, die vorgekochten Gnocchi hinzuzufügen. Gib sie direkt in die Mischung aus Pilzen und Zwiebeln und brate alles bei mittlerer bis hoher Hitze weiter, bis die Gnocchi leicht gebräunt und knusprig sind. Ein bisschen frischer Rosmarin oder Thymian verleiht dem Ganzen zusätzlichen Geschmack.

Zum Schluss würzt du nach Belieben mit Salz und Pfeffer. Ein Spritzer Zitronensaft bringt Frische ins Spiel. Serviere diese leckere Gnocchi-Pfanne als vollwertige Mahlzeit oder als Beilage zu Fleischgerichten. Genieße jede Biss!

Kochen ist eine Sprache, die die Harmonie von einfachen Dingen sucht. – Massimo Bottura

Gnocchi-Salat mit Rucola, Kirschtomaten und Feta

Ein frischer Gnocchi-Salat mit Rucola, Kirschtomaten und Feta ist die ideale Mahlzeit für Sommertage oder wann immer du ein leichtes Gericht genießen möchtest. Diese Kombination aus herzhaften Gnocchi, würzigem Rucola, saftigen Tomaten und salzigem Feta schafft ein harmonisches Aromaerlebnis.

Zunächst kochst du die Gnocchi in kochendem Salzwasser. Sobald sie an der Oberfläche schwimmen, gießt du sie ab und lässt sie etwas abkühlen. Dies verhindert, dass der Salat zu warm wird und seine Frische verliert. Währenddessen kannst du den Rucola waschen und trocknen lassen.

Die Kirschtomaten werden halbiert und zusammen mit dem Rucola sowie den inzwischen abgekühlten Gnocchi in eine große Schüssel gegeben. Anschließend bröckelst du den Feta darüber. Der würzige Käse bildet einen wunderbaren Kontrast zu den süßen Tomaten und verleiht dem Salat noch mehr Tiefe im Geschmack.

Für das Dressing vermengst du Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. Gieße es über den Salat und mische alles gründlich, sodass jede Komponente gut bedeckt ist. Serviere deinen Gnocchi-Salat als Hauptgericht oder als Begleitung zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Gericht Hauptzutat Zubereitungszeit Beliebtheit
Kartoffel-Gnocchi mit Pesto Kartoffeln 15 Minuten ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Spinat-Gnocchi in Knoblauchbutter Spinat 20 Minuten ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Gnocchi in Tomatensauce Tomaten 25 Minuten ⭐️⭐️⭐️⭐️☆
Kürbis-Gnocchi mit Salbei Kürbis 30 Minuten ⭐️⭐️⭐️⭐️☆

Gnocchi in Gorgonzola-Sahnesauce mit Walnüssen

Ein wirklich einzigartiges Geschmackserlebnis bietet das Gericht Gnocchi in Gorgonzola-Sahnesauce mit Walnüssen. Diese Kombination aus cremiger, würziger Käsesauce und den zarten Kartoffelklößen macht diese Speise zu einem besonderen Genuss.

Zunächst bereitest du die Sauce vor: In einem kleinen Topf erhitzt du Sahne, bis sie leicht anfängt zu köcheln. Dann brichst du den Gorgonzola in kleine Stücke und fügst ihn zur Sahne hinzu. Rühre ständig um, damit der Käse gleichmäßig schmilzt und eine samtige Sauce entsteht. Der würzige Charakter des Gorgonzolas durchzieht die Sahne, was dieser Kreation ihren unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Während die Sauce langsam köchelt, kochst du die Gnocchi in einem separaten Topf mit Wasser. Sobald sie an die Oberfläche steigen, sind sie fertig zum Abgießen. Gib die abgegossenen Gnocchi direkt in die Pfanne zur Sauce. Die Würze der Sauce verbindet sich perfekt mit den sanften Aromen der Gnocchi.

Zum Abschluss streust du geröstete Walnüsse über das fertige Gericht. Diese verleihen nicht nur einen knusprigen Biss, sondern ergänzen auch wunderbar das würzige Aroma der Gorgonzola-Sahnesauce. Serviere dieses leckere Gericht als besonderen Hauptgang oder auch einfach zwischendurch für einen Hauch von Luxus im Alltag.

Kürbis-Gnocchi mit Salbei und gebratenem Speck

Die Zubereitung von Kürbis-Gnocchi mit Salbei und gebratenem Speck bringt herbstliche Geschmäcker in deine Küche und ist ein Fest für die Geschmacksnerven. Diese Kombination aus süßlichem Kürbis, aromatischem Salbei und herzhaftem Speck verleiht den Gnocchi eine ganz besondere Note.

Beginne damit, die Kürbis-Gnocchi in kochendem Wasser zu garen, bis sie an der Oberfläche treiben. Parallel dazu erhitzt du eine Pfanne und brätst darin zuerst den geschnittenen Speck, bis er knusprig wird. Der austretende Speckfett verleiht dem Gericht einen wunderbaren Geschmack.

In derselben Pfanne fügst du dann frische Salbeiblätter hinzu und lässt sie kurz im heißen Fett anbraten. Der Duft, der dabei entsteht, ist unvergleichlich und intensiviert das Aroma der gesamten Mahlzeit. Sobald die Gnocchi fertig sind, gießt du sie ab und vermengst sie direkt in der Pfanne mit dem Speck und dem Salbei.

Zur Abrundung kannst du einen Hauch frisch geriebenen Parmesan über das Gericht streuen. Die Mischung aus würzigem Käse, knusprigem Speck und der weichen Textur der Kürbis-Gnocchi macht diese Mahlzeit besonders sättigend und geschmackvoll. Genieße es heiß serviert als Highlight eines gemütlichen Dinners.

Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella und frischen Kräutern

Für den Gnocchi-Auflauf mit Mozzarella und frischen Kräutern brauchst du nicht viel Zeit, um ein wahres Geschmackserlebnis auf den Tisch zu bringen. Das Geheimnis liegt in der Kombination von zarten Gnocchi, schmelzendem Mozzarella und aromatischen Kräutern, die dem Gericht eine besondere Note verleihen.

Zuerst werden die Gnocchi nach Packungsanleitung gekocht, bis sie an die Oberfläche steigen. In der Zwischenzeit kannst du eine Auflaufform leicht einfetten und den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Sobald die Gnocchi gar sind, gießt du sie ab und verteilst sie gleichmäßig in der vorbereiteten Form.

Nun wird es cremig: du schneidest den Mozzarella in Scheiben oder zupfst ihn grob und legst ihn großzügig über die Gnocchi. Das verleiht dem Auflauf nicht nur einen herzhaften Geschmack, sondern auch diese köstlich goldene Kruste beim Backen. Anschließend kommen frische Kräuter wie Basilikum, Oregano oder Thymian ins Spiel, die du kleingehackt über den Käse streust.

Für noch mehr Würze kannst du Salz und Pfeffer hinzufügen oder ein wenig Knoblauchgranulat unterrühren. Ab in den Ofen damit – und schon bald verführt der Duft deines Gnocchi-Auflaufs. Nach etwa 20 Minuten ist alles schön überbacken und bereit zum Genießen. Diese Mahlzeit bringt Gemütlichkeit und Geschmack direkt auf deinen Teller. Lass dir diesen leckeren Genuss nicht entgehen!

FAQs

Welche Art von Gnocchi sind am besten für schnelle Rezepte geeignet?
Frische oder vakuumverpackte Gnocchi aus dem Supermarkt sind ideal für schnelle Rezepte, da sie unkompliziert und schnell zuzubereiten sind. Sie brauchen meist nur wenige Minuten im kochenden Wasser und können dann direkt weiter verarbeitet werden.
Kann man Gnocchi auch im Voraus zubereiten?
Ja, man kann Gnocchi im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achte jedoch darauf, sie nicht zu lange zu lagern, da sie mit der Zeit weich werden könnten. Auch das Einfrieren ist möglich, wobei die Konsistenz nach dem Auftauen etwas verändern kann.
Gibt es glutenfreie Alternativen zu herkömmlichen Gnocchi?
Ja, es gibt glutenfreie Gnocchi, die oft aus alternativen Mehlsorten wie Mais- oder Reismehl hergestellt werden. In vielen Geschäften sind diese zu finden, und sie eignen sich perfekt für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie.
Wie kann ich den Kaloriengehalt in Gnocchi-Gerichten reduzieren?
Verwende weniger oder fettärmere Saucen, ersetze Sahne durch pflanzliche Alternativen oder Brühe und füge mehr frisches Gemüse hinzu. Auch das Reduzieren von Käse in Rezepten kann helfen, Kalorien einzusparen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Welche Beilagen passen gut zu Gnocchi-Gerichten?
Gnocchi passen hervorragend zu frischen Salaten, gegrilltem Gemüse oder geröstetem Brot. Auch ein leichter Weißwein oder ein fruchtiger Saft kann das Geschmackserlebnis abrunden.
Können Gnocchi gegrillt oder gebraten werden?
Ja, Gnocchi können nach dem Kochen in einer Pfanne angebraten werden, um ihnen eine knusprige Textur zu verleihen. Auch das Grillen auf Aluminiumfolie oder in einer Grillpfanne kann ihnen ein leckeres Röstaroma geben.
Nach oben scrollen