Rote Linsensuppe mit Kokosmilch und Kreuzkümmel: warum rote Linsen kein Einweichen brauchen, wie die Suppe cremig wird und was gegen Blähungen hilft.

Tomatensuppe selber machen: warum geröstete Tomaten mehr Geschmack bringen, wie die Suppe ohne Sahne sämig wird und was gegen zu viel Säure hilft.

Ramen selber machen: Brühe, Würzbasis und Einlage im Detail. Mit Zeitplan, marinierten Eiern und der Antwort, warum die Suppe zu Hause oft fad schmeckt.

Gnocchi-Auflauf aus dem Ofen: warum die Gnocchi roh in die Form kommen, wie die Tomatensauce sämig wird und welcher Käse oben wirklich braun wird.

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf mit Käsekruste: Garzeiten, warum das Gemüse vorgegart wird und wie die Sauce sämig bleibt, statt wässrig zu werden.

Klassische Linsensuppe mit Suppengrün, Kartoffeln und Würstchen. Mit den Zeiten, der richtigen Linsensorte und dem Trick, wann Salz und Essig dazugehören.