Inhalt
spargel pro person Top Produkte
Keine Produkte gefunden.
Die Frage, wie viel Spargel pro Person benötigt wird, stellt sich oft beim Planen eines Menüs. Spargel ist eine beliebte Zutat, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Doch gerade bei diesem Gemüse sollte man gut abwägen, denn es macht einen Unterschied, ob der Spargel im Mittelpunkt des Essens steht oder nur das Gericht ergänzt. In diesem Artikel findest du hilfreiche Tipps zur richtigen Menge und kannst gleich von vornherein für ein gelungenes Mahl sorgen.
- Für Spargel als Hauptgericht, 500-700g Spargel pro Person einplanen.
- Bei Verwendung als Beilage reichen 250-350g Spargel pro Person.
- Kinder essen oftmals weniger Spargel; Anpassung der Menge ist sinnvoll.
- Überprüfung der Vorlieben der Gäste hilft bei der richtigen Menge.
- Übriggebliebener Spargel lässt sich leicht in Salaten oder Suppen weiterverwenden.
Geplanter Spargelgang: Hauptgericht oder Beilage?
Wenn du Spargel servierst, ist es wichtig zu überlegen, ob dieser als Hauptgericht oder lediglich als Beilage gedacht ist. Diese Unterscheidung hilft dir, die passende Menge einzukaufen und deine Gäste zufrieden zu stellen.
Wird der Spargel als Hauptgericht verwendet, also ohne weitere umfangreiche Beilagen, sollte pro Person mit etwa 500 bis 700 Gramm gerechnet werden. Dies stellt sicher, dass jeder Gast ausreichend versorgt wird und das Gericht im Mittelpunkt steht.
Anders sieht es aus, wenn der Spargel nur als Ergänzung zu anderen Hauptkomponenten dient. Soll er beispielsweise neben einem Steak oder Hähnchenbrustfilet auf dem Teller liegen, reichen meist 250 bis 350 Gramm pro Person völlig aus.
Berücksichtige auch, dass nicht jeder viel Spargel isst. Kinder sind oft weniger begeistert von diesem Gemüse und essen dementsprechend kleinere Mengen. Es kann hilfreich sein, die Vorlieben deiner Gäste etwas zu kennen, um sie besser einschätzen zu können. Vielleicht ergibt sich dadurch sogar die Möglichkeit, eventuelle Reste sinnvoll weiterzuverwenden. Übrig gebliebener Spargel passt hervorragend in einen Salat oder eine Suppe.
Auch interessant: Griechischer Kritharaki-Salat: Erfrischendes Rezept mit Reisnudeln
| Person | Spargel als Hauptgericht (g) | Spargel als Beilage (g) | Kinder Anteil (g) | Gesamte Menge (g) | Erwachsene | Kinder | Eventuelle Reste (g) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Gast 1 | 600 | 300 | 150 | 750 | Erwachsen | Nein | 200 |
| Gast 2 | 700 | 250 | 100 | 800 | Erwachsen | Nein | 150 |
| Gast 3 | 500 | 350 | 200 | 700 | Erwachsen | Nein | 100 |
| Gast 4 | 700 | 300 | 150 | 850 | Erwachsen | Ja | 250 |
| Gast 5 | 550 | 275 | 125 | 675 | Erwachsen | Ja | 150 |
Pro Hauptgericht: Ca 500-700 Gramm Spargel
Spargel als Hauptgericht zu servieren, ist eine besondere Art, dieses köstliche Gemüse in den Mittelpunkt deines Essens zu rücken. Wenn du planst, Spargel als Hauptbestandteil eines Menüs anzubieten, solltest du etwa 500 bis 700 Gramm pro Person einplanen. Diese Menge garantiert, dass deine Gäste satt werden und der Spargel seine gebührende Aufmerksamkeit erhält.
Es gibt viele Möglichkeiten, wie du den Spargel zubereiten kannst: gegrillt, gekocht oder im Ofen gebacken. Vielleicht entscheidest du dich sogar für eine leckere Sauce Hollandaise oder ein Kräuterbutter-Topping, um das Gericht noch schmackhafter zu machen. In jedem Fall ist es wichtig, frische Zutaten zu verwenden, damit das Geschmackserlebnis einzigartig wird.
Beachte auch, dass die Saison für frischen Spargel begrenzt ist. Nutze also diese Gelegenheit, um deinen Gästen etwas Besonderes zu bieten. Sollte am Ende des Esstabends Spargel übrig bleiben, brauchst du dir keine Sorgen zu machen – er kann leicht in einem Salat verwendet oder als Basis für eine köstliche Spargelsuppe genutzt werden. Somit stellst du sicher, dass nichts verloren geht und alle zufrieden sind.
Pro Beilage: Ca 250-350 Gramm Spargel
Wenn du Spargel als Beilage einplanst, ist eine geringere Menge pro Person ausreichend. Etwa 250 bis 350 Gramm sollten für diesen Zweck ausreichen. Dadurch ergänzt der Spargel das Hauptgericht perfekt, ohne die anderen Aromen vollständig zu dominieren. Serviere ihn zu Fleischgerichten oder Fisch, und du wirst erstaunt sein, wie wunderbar er das gesamte Menü aufwertet.
Die vielseitige Zubereitung von Spargel ermöglicht es, ihn an verschiedene Geschmäcker anzupassen. Ob gedünstet, gebraten oder im Ofen geröstet – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Dadurch erhält jede Mahlzeit ihren ganz eigenen Charakter, während der Spargel seine Mildheit und seinen typisch feinen Geschmack beibehält.
Das gekonnte Spiel mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern kann den Spargel in Kombination noch einmal besonders hervorheben. Zitrone, Pfeffer oder etwas Olivenöl gehören sicherlich zu den Klassikern, wenn es darum geht, dem Spargel eine besondere Note zu verleihen. Und sollte am Ende des Essens doch noch etwas übrig bleiben, kannst du den Rest einfach am nächsten Tag in einem frischen Salat integrieren.
So stellst du sicher, dass nichts verschwendet wird und der Geschmack auch in einer zweiten Sitzung genossen werden kann. Diese Methode der Nutzung vermeidet Reste und bringt zusätzlich Farbe auf den Teller.
Zahl der Gäste berücksichtigen
Beim Planen eines Spargelgerichts zählt nicht nur die Frage, ob es sich um ein Hauptgericht oder eine Beilage handelt, sondern auch die Anzahl der Gäste. Je mehr Personen an deinem Esstisch Platz nehmen, desto größer sollte natürlich auch die Menge an zu kaufendem Spargel sein. Schließlich soll niemand hungrig bleiben und jeder in den Genuss des köstlichen Gemüses kommen.
Achte darauf, dass Kinder oft weniger Spargel essen als Erwachsene. Sie probieren gern, brauchen jedoch meist keine riesigen Portionen. Hierbei kannst du gut etwas sparen, indem für die jungen Gäste mehrere Gemüse aufgetischt werden oder Koch-Optionen bereitstehen, die sie bevorzugen. In einer größeren Runde wird sicherlich auch die Vielfalt geschätzt, sodass man andere Zutaten oder Gerichte kombinieren kann.
Berücksichtige außerdem, dass Geschmäcker unterschiedlich sind. Manche mögen lieber sparsame Mengen, während andere kaum genug bekommen können. Es ist hilfreich, über die Vorlieben deiner Gäste Bescheid zu wissen. Sollte wider Erwarten doch noch Spargel übrig bleiben, hast du die Möglichkeit, diesen gekonnt weiterzuverarbeiten. Resteverwertung ist einfach mit einer schnellen Suppe oder einem frischen Salat möglich. So wird nichts verschwendet, und alle verabschieden sich satt und glücklich von deinem Tisch.
Ein gutes Essen bringt gute Leute zusammen. – Sokrates
Verwandte Themen: Spargel richtig portionieren: Wie viel pro Person?
Kinder essen meist weniger Spargel
Besonders bei der Essensplanung für Familien sollten unterschiedliche Vorlieben berücksichtigt werden. Hierbei ist wichtig zu wissen, dass Kinder generell nicht so viel Spargel essen wie Erwachsene. Sie schmecken oftmals andere Nuancen und bevorzugen mildere Gerichte. Wenn du also für eine Gruppe kochst, in der auch Kinder sitzen, kannst du die Menge an Spargel pro Kind etwas geringer ansetzen.
Stattdessen freuen sich die Kleinen oft über Alternativen auf dem Teller. Vielleicht ergänzt du das Menü mit Pommes, Nudeln oder anderen Lieblingsgemüsen deiner jungen Gäste. Gerade bunte und abwechslungsreiche Mahlzeiten kommen bei Kindern gut an und führen dazu, dass sie mehr probieren.
Sollte doch mal etwas Spargel übrig bleiben, lässt er sich immer noch vielseitig verwenden. Du kannst zum Beispiel am nächsten Tag aus den Resten einen köstlichen Salat zaubern oder sie als Zutat für eine einfache Suppe nutzen. Auf diese Weise wird garantiert nichts verschwendet und alle können vom Geschmack profitieren.
Mit einer angepassten Wahl gelingt es dir bestimmt, sowohl die Eltern als auch die Kinder zufriedenzustellen, indem du deren individuelle Vorlieben beachtest.
Ergänzende Artikel: Salat im Glas: Praktische Rezepte für unterwegs und Büro
| Person | Spargel gesamt (g) | Verwertung | Spezielle Wünsche |
|---|---|---|---|
| Gast 1 | 700 | Suppe | Extra Sauce |
| Gast 2 | 800 | Salat | Vegetarisch |
| Gast 3 | 600 | Nutzung am Folgetag | Kein Salz |
| Gast 4 | 750 | Nutzung am Folgetag | Vegan |
| Gast 5 | 650 | Suppe | Besondere Gewürze |
Kaufmenge nach Vorlieben und Essgewohnheiten anpassen
Um die Menge an Spargel richtig zu bestimmen, ist es wichtig, auf die individuellen Vorlieben und Essgewohnheiten deiner Gäste einzugehen. Manche mögen ihren Teller voll mit Spargel, während andere ihn lieber dezent als Beilage genießen. Achte darauf, ihre Präferenzen zumindest grob zu kennen.
Einige Menschen ziehen es vor, eher leichtere Mahlzeiten zu essen, während andere einen kräftigen Appetit haben. Auch Allergien oder spezifische Diäten können eine Rolle spielen, die du beachten solltest. Dein Ziel sollte es sein, dass sich jeder Gast bei dir willkommen fühlt und das Essen genießen kann.
Beachte auch, dass verschiedene Zubereitungsarten unterschiedliche Mengen erfordern. Entscheide dich je nach Wunsch deiner Gäste zwischen Gegrilltem und Gekochtem oder einer cremigen Spargelsuppe. Dies erlaubt dir ein flexibles Portionieren, dass an alle Vorlieben angepasst werden kann.
Resteverwertung gelingt ohne großen Aufwand, falls du doch mehr Spargel eingekauft hast als nötig. Reste kannst du sowohl für deinen Speiseplan am Folgetag nutzen als auch gleich in der nächsten Runde servieren. Auf diese Weise genießt du gemeinsam mit deinen Gästen ein vielfältiges kulinarisches Erlebnis.
Eventuellen Rest für Suppen oder Salate nutzen
Bleibt nach dem Essen Spargel übrig, ist es eine großartige Gelegenheit, um diese Reste sinnvoll weiterzuverwenden. Spargelsuppe oder ein frisch angerichteter Salat sind hervorragende Optionen, die nicht nur den Geschmack bewahren, sondern auch für Abwechslung auf dem Speiseplan sorgen.
Spargelsuppe lässt sich leicht zubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Verwende dazu einfach Gemüsebrühe, Sahne oder Milch sowie ein paar frische Kräuter. Püriere alles zusammen mit den restlichen Spargelstücken, um eine feine Konsistenz zu erreichen. Schmecke mit Gewürzen wie Pfeffer und etwas Muskat ab, um das Aroma abzurunden.
Für einen abwechslungsreichen Salat kannst du die Spargelstangen in Stücke schneiden und sie mit anderen Gemüsesorten wie Tomaten, Gurken oder Avocado kombinieren. Ein Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und etwas Honig verleiht dem Ganzen eine angenehme Frische. Auch Nüsse oder Kerne passen gut dazu und geben allem eine knackige Textur.
So nutzt du die Restmengen effektiv und bereitest gleichzeitig schmackhafte Gerichte zu. Das stellt sicher, dass nichts verloren geht und du den vollen Genuss beim nächsten Mal wieder erleben kannst.